Spargelsalat
Green Chill
Zutaten (4 Portionen)
- 500 g grüner Spargel
- 3 Radieschen
- 2 Lauchzwiebeln
- 10 Kirschtomaten
- etwas Rucola
- 30 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan
Für das Dressing
- 1 Zitrone
- 1 Teelöffel körniger Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 50 ml Olivenöl
- 50 ml Green Chill, aufgebrüht
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den grünen Spargel waschen und holzige Enden entfernen
- Mit einem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln
- Radieschen und Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden
- Kirschtomaten waschen und halbieren
- Rucola waschen
- Alles in einer große Schüssel vermengen
- Seeberger Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten
- Zitronenschale über den Salat reiben
- Für das Dressing die Zitrone auspressen
- Senf, aufgebrühter Green Chill Tee und Honig dazugeben und gut verrühren
- Langsam das Olivenöl einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Dressing über den Salat geben
- Parmesan über den Salat hobeln und mit Pinienkernen bestreuen
Phi Spirit
by Kleines Phi
Zutaten
- 6 TL Bio samova Team Spirit
- 200 ml gekochtes Wasser
- 6 cl Black Blush Scotch
- 3–4 cl Zuckersirup
- 4 cl Limettensaft
- Grapefruit Soda
Zubereitung
Den Team Spirit Tee auf 100 ml Wasser 5 Minuten ziehen und diesen im Anschluss abkühlen lassen. Alle Zutaten zusammen im Glas mit Eis aufbauen und verrühren. Anschließend mit Grapefruit Soda auffüllen. Als Garnitur eine schicke Zitronenzeste verwenden.
Gin Super Soul
Zutaten
für ein Glas
- 4 Achtel Bio-Limette
- 1 halbe Scheibe Bio-Salatgurke
- 2 Blätter Basilikum
- 1-2 cl Bio-Agavendicksaft
- 4 cl Bio-Apfeldirektsaft
- 4 cl Gin Sul
- 5-6 Eiswürfel
- Abgekühlter, stark gebrühter Gin Soul Tee
- Rosmarin od. frische Minze (Deko)
Zubereitung
Gin Soul Tee stark aufbrühen und abkühlen lassen. Alle Zutaten in das samova Glas geben und mit dem abgekühlten Gin Soul Tee auffüllen. Mit Rosmarin oder Minze dekorieren.
Space Cookies
Zutaten
- 6 TL Space Cookie
- 440 g Cookie Grundteig
- Erdnüsse und Schokosplitter
Zubereitung
Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Cookie Grundteig zubereiten. Zwei Messlöffel samova Space Cookie (entspricht 6 Teelöffeln des Teeguts) in einem Mörser oder einer Gewürzmühle zu Pulver zerreiben. Teepulver zum Teig geben und gut unterrühren. Mit Erdnüssen und Schokosplittern verkneten. Cookies formen und backen.
Tee-Sorbet Team Spirit
zutaten
- 1 Teekanne 0,8 l Team Spirit
- 2 Teegläser 0,1 l Rohrzucker
- 8 Bio-Zitronen
- 1 Vanilleschote
- Optional: Champagner
Zubereitung
Team Spirit in der samova Teekanne zubereiten und 6 Minuten ziehen lassen. Die Schale von zwei Zitronen in einen kleinen Kochtopf reiben. Alle Zitronen auspressen und den Saft ebenfalls durch ein Sieb dazugiessen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und in den Top geben. Tee dazugiessen, Zucker unter Rühren einstreuen. Alles aufkochen,, dann auf niedriger Flamme weiterköcheln lassen. Den Sirup abgedeckt kalt werden lassen und dann durch ein Sieb in eine andere Schüssel gießen.
Ohne Eismaschine: Die (für Minustemperaturen geeignete) Schüssel in den Tiefkühlschrank stellen. Sorbet-Masse alle 30 Minuten mit eine Gabel oder einem Schneebesen umrühren. Nach 2-3 Stunden ist das Sorbet fertig.
Mit Eismaschine: Sorbet-Masse ca. 45 Minuten gefrieren lassen.
Serviertipp: Sorbet in samova Teegläser oder samova Cocktailgläser geben und mit Zitronenschalen garnieren. Auf Wunsch mit etwas Champagner übergießen.
Variation: Mit Orange Safari und Orangen.
Classic British Iced Tea
Zutaten
- 1 Refill Straight Forward , English Breakfast, Business Trip oder Easy Friesy
- 350 ml Rohrzuckersirup/Läuterzucker oder Agavendicksaft
- 300 ml frisch gepressten Zitronen-/Limettensaft
- frische Minze (Garnitur)
- Für die Night Version: Brauner Rum
Zubereitung
- 1 Refill mit 2,5 Liter heißem Wasser aufbrühen und 4 Minuten ziehen lassen
- Sirup und Saft in den Ice Tea Bowl füllen
- heißen Tee abseihen und in Ice Tea Bowl geben
- mit kaltem Wasser auffüllen
- mit Minze dekorieren
- Für die Night Version: Braunen Rum zugeben
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