Kaffee
Das Geheimnis unserer Spitzenkaffees
In einer Tasse Kaffee stecken bis zu tausend Aromen. Noten von Schwarzer Johannisbeere, Karamell und dunkler Schokolade, nussig, leicht würzig, mit Zitrusaroma oder einem Hauch Honig. Unsere Röstmeister verwandeln beste Rohwaren mit schonenden Methoden und bewährter Expertise in ein Feuerwerk der Aromen. Wir leben kunstvolles Handwerk statt Fließbandarbeit. Das Ergebnis ist perfekter Kaffeegenuss. Wer in der Seeberger Manufaktur die Augen schließt und den wunderbaren Duft unseres Röstkaffes riecht, weiß was Leidenschaft und Begeisterung bewirken können.
Unsere Sorten für Ihre Geschmackssinne
Die Augen schließen, den Duft schnuppern und den Kaffee genießen. Seit über 175 Jahren ist das unser Erfolgsrezept. Mit vielfältigen, einzigartigen Kaffeelabels, großer Sortenauswahl für Ihren individuellen Bedarf und Geschmack sowie hochwertigen Maschinen garantieren wir einmaligen Kaffeegenuss.
Gut gerüstet für perfekt geröstet
Rösten ist eine Kunst, die mit dem Anspruch an Qualität und Hingabe einhergeht. Weil wir höchsten Wert auf Qualität legen, setzen wir die schonende Langzeit-Trommelröstung ein, bei der die Bohnen langsam bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen geröstet werden. Am Ende entscheidet der richtige Röstgrad über die optimale Balance und die volle Entfaltung der Aromen.
Die Wurzeln des Geschmacks
So unterschiedlich die Provenienzen unserer Rohkaffees auch sind, eines haben sie alle gemeinsam: Sie erfüllen höchste Genussansprüche. Die Kaffeekirschen der Seeberger Kaffees werden größtenteils von Hand gepflückt. Bei der Aufbereitung der Rohkaffeebohnen wird sowohl die Washed- als auch die Natural-Methode angewandt. Ob nussig-beerig, schokoladig, kraftvoll oder lieblich – mit bestem Rohkaffee aus ausgesuchten Regionen legen wir den Grundstein für die hervorragende Qualität aller Seeberger Röstkaffees.
Ich bin Ihr Kaffee-Qualitätsmanager
„Jeder Kaffee hat seinen eigenen Charakter. Ein so vielseitiges Naturprodukt zu verarbeiten, ist ein faszinierendes Handwerk. Beim Kreieren von Mischungen, dem Verkosten und Rösten sind alle Sinne gefragt.“
„In unserer eigenen Rösterei rösten wir schonend und langsam zwischen 11 und 19 Minuten. So können sich alle Aromen der Kaffeebohnen perfekt entfalten.“
Verstehen. Trainieren. Begeistern.
In unserem Seeberger Competence Center teilen unsere SCA-zertifizierten Baristi gerne ihr Fachwissen und praktische Expertentipps. Tauchen Sie in die sensorische Vielfalt des Kaffees ein und lernen Sie alles über Herkunft, Anbau, Ernte und Weiterverarbeitung. An modernsten Siebträgermaschinen trainieren und perfektionieren Sie Ihre Fertigkeiten, um Gäste und Mitarbeitende mit neuen Kreationen zu begeistern.
