Schnuppern. Schlürfen. Verkosten

Kaffee Seminar

Entdecken Sie mit uns die vielfältige und spannende Welt rund um Kaffee. Sie lernen Wissenswertes über Herkunft, Anbau- und Ernemethoden sowie die Weiterverarbeitung von Kaffee und die unterschiedlichsten Zubereitungsarten.

Vorbereiten von Cupping: Kaffeemehl wird mit heißem Wasser übergossen

In diesem Seminar werden Ihre Sinnesorgane auf Kaffee geschult. Durch das Riechen und Schlürfen wird die Wahrnehmung der Geschmacksqualitäten – ob süß, salzig, bitter und sauer – trainiert. An unserem Röster rösten wir gemeinsam Rohkaffee und Sie erfahren mehr zu den verschiedenen Röstverfahren. Des Weiteren bereiten Sie Kaffee mit unterschiedlichen Zubereitungsmethoden, wie Handfilter, Chemexkanne, French Press und viele mehr zu und verkosten diese im Anschluss. Dabei lernen Sie, welche Faktoren für eine gute Tasse Kaffee wichtig sind und wie Fehler bei der Zubereitung vermieden werden können. Lassen Sie sich von dem Facettenreichtum des Kaffees begeistern.

Seminarort:

Seeberger Genusswelt, Ulm

Termine:

Mittwoch, 17.05.2023
Donnerstag, 05.10.2023

Gerne stimmen wir uns zu exklusiven Terminen für Sie und Ihre Mitarbeitenden mit Ihnen ab – auf Wunsch auch gerne bei Ihnen vor Ort.

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Portraitfoto Seeberger Barista Senta Bammert

Sie werden vom Facettenreichtum des Kaffees begeistert sein!

„Kaffee ist eines der komplexesten und aromareichsten Naturprodukte. Zahlreiche Faktoren beeinflussen, was in der Tasse ankommt. Wir zeigen Ihnen, was die tolle, beständige Qualität ausmacht.“

Senta Bammert, Seeberger Barista Coffee Master

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