Maybe Berry
Zutaten
- 4 cl Karamell Sirup
- 8 cl Cranberry Nektar
- 20 cl stilles Wasser
- 4-6 Achtel frischeBio-Limette
- Eiswürfel
- 5 Tl. Maybe Baby
- loser Tee
- optional: 6 cl brauner Rum
Zubereitung
Kopfteil mit Filtersystem abschrauben. Den Karamell-Sirup, den Cranberry-Nektar und das stille Wasser in die Karaffe füllen. 4-6 Achtel einer Limette dazugeben und mit dem Stößel oder einem langstieligen Löffel leicht andrücken. (Für die Night-Version: Jetzt den Rum einfüllen. Alles gut umrühren.) Die Karaffe zu ca. zwei Drittel mit Eiswürfeln auffüllen. Das Kopfteil des TEA-JAY® auf die Glaskaraffe schrauben. Deckel abnehmen und fünf Teelöffel des losen Teeguts Maybe Baby in den (unten geschlossenen!) Filter geben. Wasser aufkochen und bis zur Oberkante der Wölbung über das Teegut gießen, 10 Minuten ziehen lassen. Danach den Griff im Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und so den »On-the-Rocks«-Effekt starten. Vorsicht: Nur am schwarzen Rand greifen und drehen! Filter wieder schließen (Drehung im Uhrzeigersinn) und Karaffe in großen Kreisen leicht schwenken, den Tee-Cocktail einschenken – und genießen!
Latte Marshmallow
Zutaten
- 200 ml Milch
- 1 cl Popcornsirup
- 1 Seeberger Espresso
- Marshmallows (zur Dekoration)
Zubereitung
Popcorn-Sirup in ein Seeberger Latte macchiato-Glas geben. Anschließend die Milch aufschäumen und das Glas bis 1 cm unter den Rand damit füllen. Espresso langsam eingießen. Marshmallows vorsichtig darauflegen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.
Kaffee
Cortado
zutaten
- Rotweinreduktion (nach Belieben)
- Kondensmilch gesüßt (nach Belieben)
- 1 Seeberger Espresso
- Milchschaum
Zubereitung
Rotweinreduktion und Kondensmilch in wahlweiser Reihenfolge vorsichtig in ein Seeberger Espresso- Glas einfüllen. So entstehen Schichten. Den Espresso direkt ins Glas laufen lassen und mit aufgeschäumter Milch auffüllen.
Space Cookies
Zutaten
- 6 TL Space Cookie
- 440 g Cookie Grundteig
- Erdnüsse und Schokosplitter
Zubereitung
Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Cookie Grundteig zubereiten. Zwei Messlöffel samova Space Cookie (entspricht 6 Teelöffeln des Teeguts) in einem Mörser oder einer Gewürzmühle zu Pulver zerreiben. Teepulver zum Teig geben und gut unterrühren. Mit Erdnüssen und Schokosplittern verkneten. Cookies formen und backen.
Iced Coffee 43
Zutaten
- 100 ml abgekühlter Seeberger Kaffee
- 50 ml kalte Milch
- Eiswürfel
- 3 cl Likör 43 (je nach Geschmack auch andere Liköre z.B. Kalúha möglich)
- Krokant & Kaffeebohnen
(zur Dekoration)
Zubereitung
Kalte Milch, Likör 43 und abgekühlten Seeberger Kaffee in einen mit Eiswürfeln befüllten Shaker geben und kräftig shaken. In ein Seeberger Latte macchiato-Glas füllen. Zum Schluss mit Krokant und Kaffeebohnen dekorieren.
Tee-Sorbet Team Spirit
zutaten
- 1 Teekanne 0,8 l Team Spirit
- 2 Teegläser 0,1 l Rohrzucker
- 8 Bio-Zitronen
- 1 Vanilleschote
- Optional: Champagner
Zubereitung
Team Spirit in der samova Teekanne zubereiten und 6 Minuten ziehen lassen. Die Schale von zwei Zitronen in einen kleinen Kochtopf reiben. Alle Zitronen auspressen und den Saft ebenfalls durch ein Sieb dazugiessen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und in den Top geben. Tee dazugiessen, Zucker unter Rühren einstreuen. Alles aufkochen,, dann auf niedriger Flamme weiterköcheln lassen. Den Sirup abgedeckt kalt werden lassen und dann durch ein Sieb in eine andere Schüssel gießen.
Ohne Eismaschine: Die (für Minustemperaturen geeignete) Schüssel in den Tiefkühlschrank stellen. Sorbet-Masse alle 30 Minuten mit eine Gabel oder einem Schneebesen umrühren. Nach 2-3 Stunden ist das Sorbet fertig.
Mit Eismaschine: Sorbet-Masse ca. 45 Minuten gefrieren lassen.
Serviertipp: Sorbet in samova Teegläser oder samova Cocktailgläser geben und mit Zitronenschalen garnieren. Auf Wunsch mit etwas Champagner übergießen.
Variation: Mit Orange Safari und Orangen.