High Darling Gin
auf Eis
13. Juni 2024
Der sommerlich-fruchtige samova High Darling Eistee wird zusammen mit frischem Zitronensaft und Gin im Handumdrehen zum Tee-Cocktail. Perfekt für die Gastronomie oder als erfrischender After-Work-Drink für Firmen.
Zutaten
für 1 Glas
- 9 cl samova High Darling Eistee (Bag-in-Box)
- 7 cl Gin
- 1 cl Zitronensaft
- Schale einer halben Zitrone
- 5 Eiswürfel
- Thymian für die Dekoration
Zubereitung
Eiswürfel in ein Glas geben. Mit High Darling, Gin und Zitronensaft auffüllen. Direkt mit Zitronenschale und Thymian servieren.
Tipp: Orangenschalen oder andere Kräuter, wie Rosmarin passen auch sehr gut zu dem erfrischenden Cocktail.
Um die Zubereitung von Teedrinks viel einfacher zu gestalten, hat unser Teepartner »samova Bag-in-Box« erfunden: fertige, handgebrühte Bio-Teemix-Varianten in absoluter Premium-Qualität, die Sie als Eistee ganz ohne Vorbereitung direkt ins Glas zapfen können! Ob als klassische Variante auf Eiswürfeln serviert, als prickelnder Sparkling-Drink mit Sprudelwasser ergänzt oder im Winter einfach als Teepunsch erhitzt – »samova Bag-in-Box« ist die unkomplizierteste Art, ein Premium-Teegetränk zuzubereiten. Mehr erfahren!
BIO-LIMO
ORANGE
2. Mai 2024
Im Handumdrehen aus den Seeberger Bio-Sirupen hergestellt, sind Homemade Limonaden mit frischen Früchten ein absoluter Hingucker und Umsatzbringer in der Gastronomie. Die veganen Sirupe sind frei von Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen und besonders mild und natürlich im Geschmack.
Zutaten
für eine Seeberger Karaffe 0,25 l
- Seeberger Bio-Sirup Orange
- Wasser (still oder prickelnd)
- 1/2 Orangenscheibe
Zubereitung
- Geben Sie eine halbe Orangenscheibe in die 0,25 l Karaffe
- Befüllen Sie die Karaffe mit stillem oder prickelndem Wasser
- Geben Sie 3 Pumpstöße Seeberger Bio-Sirup Orange hinzu
- Füllen Sie die Karaffe gegebenenfalls mit Wasser auf und rühren Sie um
Eistee-Cocktail:
Heidi at Night
Zutaten
für 2 Portionen
-
10 Teelöffel Heidi’s Delight
-
200 ml gekochtes Wasser
-
4 cl Mandel Sirup
-
5 cl Limettensaft
-
6 cl Apfel-Quittenvodka
Zubereitung
Flammkuchen
mit Pilzen der Saison
Zutaten
für 1 Flammkuchen
- 125 g Dinkelmehl, Typ 630
- 20 g Olivenöl
- 55 ml English Breakfast, aufgebrüht
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 1/2 rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 100 g Crème fraîche
- 150 g Pilze der Saison (Steinpilze,
- Pfifferlinge, Champignons)
- 25-50 g Pecorino, gerieben
- Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
Zubereitung
- Dinkelmehl, Olivenöl, English Breakfast und Salz zu einem Teig verkneten
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
- Backofen auf 250°C (Umluft) vorheizen
- Crème fraîche, etwas Salz und Pfeffer verrühren
- Teig auf dem Backblech mit Backpapier ausrollen
- Mit der Crème fraîche bestreichen
- Pilze der Saison und rote Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen
- Mit geriebenem Pecorino bestreuen
- 10-15 Minuten im Ofen knusprig backen
- Flammkuchen mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren
Soo Long
Journey
Der Eistee-Cocktail mit oder ohne Alkohol schickt Ihre Gäste auf eine Genussreise. Dafür sorgen milder, aber vollmundiger Oolong-Tee „Soo Long“ von samova in Verbindung mit Blutorangensaft. Ausgedrückte Limetten und reichlich Eiswürfel veredeln das zu einem herrlich erfrischenden Cocktail.
Zutaten für 1 Glas
- Samova Soo Long Tee gekühlt
- 3 Achtel Limette
- 2 cl Blutorangensaft
- 2 cl Agavendicksaft
- 6 Eiswürfel
- (4 cl GIN SUL für die alkoholhaltige Version)
Zubereitung
- Die Limette im samova Cocktailglas mit dem Muddler zerdrücken und Eiswürfel dazugeben, bis das Glas dreiviertel voll ist.
- Mit Blutorangensaft, Agavendicksaft und abgekühltem Soo Long auffüllen, shaken.
- Einen Trinkhalm in das Glas und eine Physalis als Dekoration auf den Glasrand stecken.
- Für die alkoholhaltige Version: +4 cl GIN SUL hinzufügen.
Schoko macchiato
dunkel / weiss / karamell
Zutaten
Zubereitung
Siebträger
- Milch aufschäumen und das Glas bis einen halben Zentimeter unter den Glasrand befüllen
- 1 Pumpstoß (bei Zubereitung im Doppelwandglas 370 ml) bzw. 1/2 Pumpstoß (bei Zubereitung im Latte macchiato-Glas 270 ml) der
Sauce nach Wahl hinzugeben - Doppelten Espresso zugeben
Vollautomat
- 1 Pumpstoß (bei Zubereitung im Doppelwandglas 370 ml) bzw. 1/2 Pumpstoß (bei Zubereitung im Latte macchiato-Glas 270 ml) der Sauce nach Wahl hinzugeben
- Stellen Sie das Glas unter den Kaffee-Auslauf und wählen Sie „Latte macchiato“
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