Zutaten

• 1 doppelter Seeberger Espresso (z.B. Espresso Caliente)
• 200 ml Milch
• 1,5 cl Dattelsirup
• 100 ml Low Fat Milch (0,1 – 0,3 %)
• 0,5 cl Agavendicksaft
• ½ Teelöffel Spirulina Pulver blau

Zubereitung

Milch mit Dattelsirup verrühren und erhitzen, an-schließend in ein Latte macchiato-Glas füllen und einen Espresso zugeben. Low Fat Milch mit Spirulina Pulver im Spindelmixer kalt aufschlagen. Tipp: die Milch mit Agavendicksaft süßen. Danach den blauen Milchschaum vorsichtig mit einem Löffel bis zum Glasrand auffüllen.